潜伏

一 |     　　讯 据市场监管总局消息，酱香型白酒是我国白酒核心特色品类。按照国家标准规定，酱香型白酒必须通过粮食固态发酵，严禁添加食用酒精。    播放          下一个          打开循环播放          00:00     /     00:00          倍速          3.0X     2.0X     1.5X     1.25X     1.0X     0.75X     0.5X          多音轨          AirPlay          0          静音播放中，点击 恢复音量          画中画          网页全屏          全屏          你可以 刷新 试试          视频信息     1.33.6          播放信息 上传日志 调试信息 [X]          视频ID     VID     -          播放流水     Flowid     -          播放内核     Kernel     -          显示器信息     Res     -          帧数     -          缓冲健康度     -          网络活动     net     -          视频分辨率     -          编码     Codec     -          mystery     mystery     -          按住画面移动小窗          当下，在城市街角的拼豆门店里泡上半天，正成为越来越多年轻人的休闲新选择。近日，市场监管总局发布《食品补充检验方法 酱香型白酒中掺杂食用酒精的筛查》（BJS 202603）。

二 | 　　该项筛查检验方法建立了全国酱香型白酒数据库，覆盖全国酱酒主产区100余家企业、300多款产品，覆盖面广、代表性强。         既能解压放空、体验亲手创作的实感，还能在同好交流中拓展社交圈——这些毫米级的彩色小豆，正在成为都市青年治愈日常焦虑的新载体。从拼出一个IP角色挂件，到复刻一个专属食物冰箱贴，从快进的生活中短暂抽离，数小时就能拿到可随身携带的成品，这种低门槛、强反馈的体验模式，正在吸引大量年轻群体前来尝试。方法依托原位电离—高分辨质谱检测技术，搭配化学计量学算法建立精准鉴别模型，检测速度快、判别准确率高，可实现批量样品快速筛查，为打击酱香型白酒掺杂掺假行为提供了坚实技术保障。　　下一步，各地市场监管部门将进一步加大生产、流通全链条监管执法力度，加快检验方法应用，严厉查处酱香型白酒违法添加行为，督促酒类生产经营单位严格落实食品安全主体责任，促进我国白酒产业高质量发展。版权申明：凡注有“”或电头为“”的稿件，均为独家版权所有，未经许可不得转载或镜像；授权转载必须注明来源为“”，并保留“”的电头。    。

三 |          来自平台与行业的公开数据显示，截至2026年7月1日，“拼豆”相关话题在抖音平台总播放量已达387.8亿次，小红书相关内容一年内总曝光量突破100亿次。

四 | 2025年国内主流电商平台拼豆相关产品总销售额达2.91亿元，行业预判2026年整体市场规模将逼近10亿元。当前国内存续的拼豆相关企业共1601家，其中超97%的企业成立时间不足一年，大量新玩家正快速涌入这条赛道。

五 |          而从消费画像来看，2026年中国拼豆消费者中，Z世代与千禧一代合计占比超过90%，年轻群体构成了这条赛道绝对的消费主力。

六 |          当年轻人开始愿意为几小时“不被打扰的松弛感”付费时，这一粒粒不起眼的小豆子，究竟藏着怎样的消费魔力？接下来，跟随《Z世代请回答》的镜头，和我们一起走到城市街头，倾听这群年轻消费者最真实的体验与思考。

七 |                    策划：赵海建          监制：黄燕淑          内容：黄子豪 吴婉婕 陈芷欣（实习生）陈茜（实习生）刘悦瑶（实习生）          海报：刘妍妍          海外运营监制：黄燕淑          海外运营内容统筹：黄子豪          海外运营编辑：庄欢 吴婉婕 龙李华 郑全怡          出品：南方财经全媒体集团。