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市场监管总局就可可及焙炒咖啡产品生产公开征求意见_我的网站

A |     　　讯 据市场监管总局消息，近日，市场监管总局组织修订形成《可可及焙炒咖啡产品生产许可审查细则（征求意见稿）》，8月18日开始向社会公开征求意见。    8月24日，厦门市湖里区联合调查组就网传“一消杀公司用敌敌畏给数十家餐厅消杀”发布情况通报：媒体报道湖里区一家场地消杀服务企业涉嫌违规开展消杀业务。此前，湖里区已接到群众举报并成立联合调查组，调查组当日对该企业消杀用品抽检取证，查扣企业剩余库存药品。　　《可可及焙炒咖啡产品生产许可审查细则（征求意见稿）》主要修订了4个方面内容。目前企业在湖里区经营场所已关闭，下一步将根据调查情况依法依规严肃处理。同时，湖里区举一反三组织对辖区消杀企业进行全面排查整治，对违法违规行为将一查到底，绝不姑息。

B | 　　一是合并修改名称。根据《食品生产许可管理办法》，将《可可制品生产许可证审查细则》《焙炒咖啡生产许可证审查细则》中相同的部分合并简化，并合并修改为《可可及焙炒咖啡产品生产许可审查细则（征求意见稿）》。　　二是明确原料和生产要求。本次细则修订以问题为导向，明确可可制品生产不得以可可壳作为原料，焙炒咖啡生产不得添加食品用香料、香精。

C | 　　三是严格过程管控。根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881）等相关规定，细则修订了生产场所、设备设施、设备布局和工艺流程、人员管理等要求。

D | 　　四是健全管理制度。

E | 细则完善了人员管理、全链条管理等制度要求，督促企业落实主体责任，实现全流程覆盖管理。版权申明：凡注有“”或电头为“”的稿件，均为独家版权所有，未经许可不得转载或镜像；授权转载必须注明来源为“”，并保留“”的电头。    。

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Published on:02:17:16